chuẩn bị sẵn cháo sườn ngon hấp dẫn :
- - 400 gram sườn thăn
- - 300 gram bột gạo
- - Quẩy chiên giòn.
Cách làm cháo sườn ngon tuyệt vời :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bột gạo tẻ bạn đem thấm với nước sạch. Sau khi mà đổ nước vào bột, thì bạn nêm đem đổ từ từ để tránh bột bị vón cục và không đều nhé. Sau đó sử dụng đũa để khuấy đều cho đến khi mà bột sánh mịn thì bạn đem thấm trong khoảng nửa tiếng nhé
Bước thứ hai(2) : Trong lúc mà bạn đợi chờ để ngâm bột gạo thì bạn hãy luộc qua sườn cùng với nước nóng. Sau đó đem bỏ ra rổ rồi đem xả sạch cùng với nước lạnh nhé
Bước thứ ba(3) : Đem cho sườn vào nồi rồi đem nêm thêm gia vị để cho vừa ăn rồi sau đó cho thêm một chút nước đem ninh nhừ. Bạn cũng có thể đem cho thêm vào nồi áp suất để xương nhanh nhừ hơn. Sau khi mà sườn đã nhừ thì bạn hãy đem đổ bột gạo vừa ngâm ở bước trên vào đem khuấy cho đều tay. Sau đó bạn đem đun cho đến khi sôi trở lại thì bạn hãy đem tắt lửa đi nhé. Bạn cứ để yên như vậy khoảng 10 đến 15 phút để cho bột gạo có được thời gian nở hơn nhé
Bước thứ tư(4) : Bạn nêm gia vị lại một lần xem cháo đá vừa với khẩu vị gia đình mình chưa. Sau đó bạn đem múc cháo sườn ra bát. Sau đó bạn đem quẩy bỏ lên trên, sau đó đem rắc thêm một chút hạt tiêu là bạn có thể thưởng thức được ngay rồi đó nhé
Chú ý khi làm cháo sườn :
- Khi mà bạn chọn sườn thì bạn nên chọn miếng sườn có cả nạc và mỡ nhé để cho miếng ăn khi ninh lên sẽ mền hơn và ngậy thơm ngon hơn. Các bạn cũng nên đi chợ để chọn được những miếng sườn tươi ngon nhất. Khi đi chợ mua đồ nên mua sườn cuối cùng sau khi đã mua hết các loại rau củ quả... Để có thể hạn chế thời gian cất cháo sườn trong túi ni lông qua nâu vì như thế sẽ khiến sườn bị ôi và các chất độc túi ni lông thấm vào sườn nhé - Khi mua sườn về nếu không chế biến ngay, bạn phải rửa thật sạch, cho vào túi kín và bảo quản trong tủ lạnh nhé.
Cháo sườn rất thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn. Kèm với một chút quẩy sẽ là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình đổi vị mỗi ngày. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- Trò chơi nấu ăn hay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
